全麥朱古粒小鬆餅

呢 2 日實在唔知攪乜鬼 ,

小嘟已經好左 7 成 ,

跟住輪到我自己有少少唔舒服 ,

食左藥就攰到乜都唔想做 ,

好在今朝起身精神番晒 ,

都係快快手介紹埋第二款小鬆餅先 .

材料 :

低筋粉   160g     全麥粉    40g      泡打粉   2小匙

黃糖     100g      全蛋     2隻      鮮奶     120g

粟米油    100g     香油    1/2茶匙    入爐朱古力粒    80g

 做法 :

1 .全蛋加糖用手動打蛋器打勻 ,加入粟米油邊落邊攪拌均勻 .

2 .再加入鮮奶及香油 ,邊落邊攪拌均勻 .

3 .低筋粉 ,泡打粉 ,先混合好 ,篩入 ( 3 )中 ,接著加入全麥粉改用刮刀以不規則方向拌勻 ,再加入朱古力粒均勻 ,不可攪拌過度 .

5 .將麵糊裝入小杯內約 8 分滿 ,放入已預熱 180 度的焗爐中焗 12-15 分鐘 .