忌廉芝士朱古力粒杏仁曲奇

整左兩款曲奇係要黎預備今日去一個好重要既聚會既 ,

呢個 blog聚係好耐之前約過 ,

約到而家先成行 ,

好在我仲未變長頸鹿咋 !

第一款曲奇係外面脆脆地 ,

裏面軟軟地既 ,

不過就比朱古力味搶左忌廉芝士既味啦 ,

原本係要係曲奇面中間位置放一粒忌廉芝士 ,

但係唔記得左 ,

如果唔係個芝士味會香 d 架 ! 

材料 : 約 30粒

忌廉芝士 80g   無鹽牛油   40g

糖粉  40g   低筋粉   120g

蛋 1 隻     發粉    1/2茶匙

鹽  小許     杏仁粒    40g

入爐朱古力粒  60g
   

忌廉芝士 ,牛油室温放軟 .

將忌廉芝士 ,牛油 ,糖粉 ,鹽放大碗中打發 .

蛋分次加入打勻 .

篩入低筋粉 ,

發粉以切拌手法拌勻 .

加入朱古力粒 ,

杏仁粒拌勻成麵糰 .

用小匙取約 15g 一份放上焗盆 ,

輕輕按平 .

以 170度焗 20分鐘 .

放涼入保鮮盒保存 .