花生醬酥餅

呢款~花生醬酥餅

係上星期整黎送比兩個好朋友既 ,

又係參考網友 "如月"既食譜

好多謝佢既無私分享 ,

等我可以偷師到咁多美食 ,

 呢個花生醬酥餅真係好鬆脆好好味 !

材料 :

無鹽牛油    100g      粗粒花生醬   100g

低筋粉   160g       梳打粉    1/2茶匙

糖   60g    蛋白     50g

做法 :

1 .無鹽牛油室温放軟 ,加入糖打至乳白色 ,分次加入蛋白快速打勻 .
2 .加入花生醬打勻 ,篩入混合好的低筋粉 ,梳打粉 ,用刮刀以不規則方式拌勻成粉糰 .

3 .用湯匙取約 15g 粉糰 ,放上已舖牛油紙的焗盆上 ,以 160度焗 20分鐘熄火 .待在爐中 10分鐘 ,取出放涼入密實盒保存 . 

我將佢分左 15g 之後整型再用隻叉黎印花 .

焗好之後個樣仲靚呀 !