百香果芝士蛋糕

呢個蛋糕其實應該係上個月整既 ,

不過買左 d 百香果返黎又冇時間整 ,

唯有起晒 d 果肉出黎放係冰箱雪住先 ,

今日的起心肝拎 2 舊忌廉芝士出黎整埋佢 ,

食譜係參考網上既 ,

大家有興趣就試吓整喇 ! 

我用左香橙啫喱做面 ,

而餅底我懶冇整清蛋糕用左手指餅黎頂檔咋 .

材料 :

忌廉芝士 160g    糖   85g    熱情果汁  120g

魚膠粉    12g  水    70g    淡忌廉 230g

啫喱面 :

熱情果汁   45g   糖 20g

魚膠粉   7g    水   90g

做法 : 

1. 忌廉芝士室温解凍 .

2 .淡忌廉打至 7 成企身 ,放雪櫃備用 .

3. 魚膠粉加水開匀 ,座熱水溶解 . 

4. 忌廉芝士加糖打至順滑 ,加入熱情果汁打匀 ,再加入魚膠粉水打匀 .

 5. 加入淡忌廉用刮刀輕手拌勻 ,模內舖上蛋糕片倒入芝士糊 ,放雪櫃雪至凝固後加啫喱面 .