一口蝴蝶酥

今日係大女學校運動會 ,

因為要自己預備午餐 ,

所以佢同幾個同學大家夾份帶食物 ,

佢話自己整三文冶 ,

咁我就幫佢整小食喇 ,

用左三塊酥皮每塊一開二整左一大盒迷你蝴蝶酥 ,

佢拎左一半去 ,

返黎話又比成班友仔搶晒 ,

要我聽日比埋剩番果半盒佢拎返學喎 ,

剩番果半盒我地自己都食左一半喇 !

邊鬼道仲有半盒呀 ! 

材料 :

 酥皮 3 塊 ,砂糖適量

 做法: 

1 .先將酥皮從冰箱內取出 ,用保鮮紙包好放下格解冰約 .

2 .先在檯面舖上保鮮紙 ,均勻灑上砂糖 ,放上酥皮 ,再於酥皮面均勻灑上砂糖 .

3 .將酥皮一分為二切開 ,從酥皮兩邊開始向內捲兩次至中間位置後切件, 每約 1cm厚 ,將頂部稍微張開使酥皮成心形 ,排放在焗盤上 ,每個之間要留空位 .

4 . 放入預先預熱 200 度之焗爐內, 焗約 10 分鐘 ,反轉再焗 5-8 分鐘至金黃色 ,放涼後入密實盒保存 . 

***** 爐火時間請因應自己焗爐而定 *****