聖誕好風 " 酥 "

呢個芋蓉酥係 25 號聖誕 party 當日既餐前小食 ,

其實一路以黎教我整呢個酥既人 ,

佢個食譜既油皮部份係用中筋粉 ,

因為當時冇中筋粉 ,

所以佢叫我用高 ,低粉計比例溝做中筋粉 ,

但係每次轆到包餡果 part 都會轆到爆晒邊 ,

前幾日係南豐 7 樓買左包中筋粉整 ,

搓完個油皮真係靚好多 ,

焗完連 d 紋都靚好多架 ! 

食譜請按此 ~ 

三色千層酥 ( 芋頭 ,栗子 ,蕃薯酥 )