伯爵紅茶小蛋糕 ,香檸罌粟子乳酪蛋糕仔

一早整好呢款小蛋糕拎返中心 ,

係要黎獎勵上星期宿營果陣一班合作得天衣無縫既 ~

{{ 靚太廚房 }} 所有工作人員既 .

材料 :

伯爵紅茶包    4小包     鮮奶     65g      全蛋     2隻

糖    120g       粟米油     100g     低筋粉     200g

泡打粉 2小匙

做法 :

1 .取出紅茶包內的茶葉放入碗中 ,加入鮮奶浸泡 10分鐘以上備用 .

2 .全蛋加糖用手動打蛋器打勻 ,再加入粟米油 (邊落邊攪 )攪拌均勻 .

3 .加入 ( 1 )的奶茶汁液連渣 ,繼續攪拌均勻 .

4 .低筋粉與泡打粉先混合好 ,篩入 ( 3 )中 ,改用刮刀以不規則方向攪拌均勻 .

5 .將麵糊裝入小杯內約 8分滿 ,放入已預熱 180度的焗爐中焗 15-20分鐘 .

另一個香檸罌粟子乳酪蛋糕仔原食譜係出自網友 :

藝術廚房 ~香檸罌粟子乳酪蛋糕仔~

不過自己錯手比多左乳酪 ,

個樣就冇問題但係裏面就好濕喇 !

乾材料 :

高筋粉  200g    粟粉    6湯匙      糖   220g

梳打粉   1茶匙     罌粟子   4茶匙

濕材料 :

蛋黃    4隻    低脂乳酪    280g     檸檬皮碎     4茶匙

檸檬汁    2個       牛油溶液     20g

 做法 : 

1 .先將乾材料篩好放入碗中 . 

2 .加入所有濕材料拌勻 . 

3 .將蛋糕糊裝入小杯中 ,用 180度焗 15 -20 分鐘 .