杏桃燕麥糠曲奇

今日整左 2 款食物返中心開會食 ,

先黎介紹第一款 ,

好開心各位都好賞面同我一次清晒 .

大家有興趣都試下整啦 !

杏桃燕麥糠曲奇 ~

材料 :

燕麥糠     135g     低筋粉     200g     無鹽牛油    120g 

蛋白     2隻 糖     120g 雲呢拿香油     半茶匙 

杏桃乾 (切粒 )    80g

做法 :

1 .無鹽牛油室温放軟 , 加入糖 ,香油打至乳白色 ,分次加入蛋液打勻 .

2 .篩入低筋粉 ,用刮刀以不規則方式拌勻 ,加入杏桃粒拌勻成粉糰 .

3 .用保鮮紙包好整型後放雪櫃雪 1 小時以上至硬身 .

(今次又係用左紙筒定型 )

4 .取出切片放上已舖牛油紙焗盆上 ,170度焗 12-15 分鐘 .熄火待爐中10分鐘 ,取出放涼入保鮮盒存放 .