甜菜脯炆白鱔

呢味餸我係媽咪道學架 ,

材料同調味都好簡單架咋 !

材料 :

白鱔 半條 ,  甜菜脯   約 8 條 ,   乾蔥頭 3 粒 ,

蒜頭   3-4 粒 白酒   半湯匙,   鹽    適量 ,

清水 大半碗 ,    老抽   茶匙

做法 :

1 .先將白鱔洗淨用鹽醃 5-10 分鐘 ,甜菜脯洗淨切細條狀 .
2 .用乾蔥頭 ,蒜頭落鑊爆香 ,加入白鱔 ,甜菜脯兜炒  .

3 .加入白酒爆香 ,加老抽炒勻後加水炆煮約 30分鐘左右 .