朱古力杏仁蛋白脆餅

呢個朱古力蛋白脆餅 ,

係聽日雅妍會開聖誕 part 既食物 ,

今日真係好雞手鴨腳 ,

要一路整野又要影相 ,

簡直係忙到極食落口勁脆 ,

質感好似麥提沙入面既心 .

焗爐預熱180度

蛋白 3隻    糖粉 250g    低筋粉   100g

可可粉   2茶匙   朱古力粒   100g   杏仁粒   80g

 1 .杏仁粒先焗 10 分鐘待涼 ,

低筋粉 ,可可粉拌勻過篩 .

2 .蛋白加糖打至硬身

3 .將混合粉篩入輕手覆勻

4 .加入杏仁粒 ,

朱古力粒拌勻

5 .用小匙畢麵糊放在舖上牛油紙的焗盆上 ,

再用小匙將麵糊按平

6 .入爐焗 15 分鐘 ,

熄火待 10 分鐘