出關喇~天然酵母包



閉關左成個星期究竟係度攪咩東東呢我 ???

查實都幾忙架 !

做咩 ?

屋企因為天氣潮濕攪到發毛要大清潔 ,

做完已經攰到 C C 吓 !

另一樣忙就為左上面果幾樽寶貝喇 !

其實養開既天酵一直都用得好好 ,

不過自己心多想再養到個最好既 .

之前每次都係浸一種酵液但係浸左幾次都係得兩種成功 ,

唔心熄所以同一時間浸左 4 種酵液 :

米麴 ,青梅 ,士多啤梨同提子乾 ,

除左提子乾之外全部都成功 ,

( 提子乾已經浸過 4 次 )

我用左米麴同青梅起種 .

今次剩係個米麴加左乳酪做雙酵液 ,

青梅就咁 1 比 1 餵粉兩個酵 B 都好乖快高長大 .

而樽士多啤梨就連果肉一齊放入雪櫃 ,

上星期用左幾次米麴酵 B 整既包





尋日整既柯華田朱古力包





上星期整既三重芝士包同忌廉芝士包