朱古力木糠布甸

 

雖然今日得 15 度都幾凍架 !

不過雪櫃有盒到期既淡忌廉 ,

係得呢個布甸先可以一次過用晒盒忌廉 ,

今次加左可可粉黎整 ,

好香朱古力味仲冇咁流添 .

 材料 :

可做 8 安士杯 14 杯

 瑪利餅    150g    淡忌廉   1000ml

 煉奶    200ml   可可粉    45 g + 20 g 

做法 :

1 .先用攪拌機打碎瑪利餅至幼滑粉狀 ,再加入 20 g 可可粉打勻 .

2 .先將 45 g可可粉加入淡忌廉中拌勻成朱古力忌廉打之稍杰身 ,加入煉奶打硬至軟雪糕狀 ,裝入唧袋先放雪櫃備用 .
3 .先篩一層餅碎在杯底 ,然後打圈唧一層忌廉 ,重覆步驟以梅花間竹方法裝滿 ,最頂篩上餅碎放入雪櫃 ,雪至硬身 .

網上資料 : 如放雪櫃下格 ,請於 2 天內吃完 ,否則可會滋生細菌 .放冰格可存放一星期 ,吃前先放下格解冰 .

我屋企三位老細認為解至半冰狀態時食係最正斗 .

大女呢杯係放雪櫃下格既  .