紅豆芝士凍餅

今次整呢個紅豆芝士凍餅 ,

係預祝各位情人節快樂 ,

有左另一半既就恩恩愛愛過一世 ,

未有既都會好快會遇到架 !

9 吋模

材料 :

消化餅  100g .無鹽牛油溶液   40g .忌廉芝士   280g .

淡忌廉   300g .鮮奶   70g .日本紅豆   1罐 (210g).

砂糖   30g .魚膠粉   10g .凍食水   100g .

做法 :

芝士室溫解凍

忌廉打起放雪櫃備用

於餅模底放上大小相約牛油紙一張

先將消化餅壓碎加入牛油溶液拌勻

倒入餅模壓平放雪櫃雪至硬身

魚膠粉加凍食水拌勻

座於熱水中攪溶

芝士切粒加入糖打滑



加入鮮奶打勻 ,

再加入魚膠粉水打至順滑 .



加入紅豆茸拌勻

淡忌廉分次拌入

倒入餅模抹平放雪櫃 4 小時以上至凝固 .

扮完靚靚喇 !