繼續介紹埋第二款開會小食 ,
鍾意咖啡既你地
,
有興趣都試下呀 !
材料 :
3cm入爐紙杯
即溶咖啡粉 4小匙 凍食水 4小匙 鮮奶 100g
全蛋 2隻 糖
120g 粟米油 80g
低筋粉 160g 泡打粉 1小匙 梳打粉 1/4小匙
杏仁條 適量
做法
:
1
.即溶咖啡粉加凍食水調勻備用 .
2 .全蛋加糖用手動打蛋器打勻 ,加入粟米油邊落邊攪拌均勻
.
3 .再加入咖啡水及鮮奶 ,邊落邊攪拌均勻
.
4 .低筋粉 ,泡打粉 ,梳打粉先混合好 ,篩入 ( 3 )中
,改用刮刀以不規則方向攪拌均勻 ,不可攪拌過度
.
5 .將麵糊裝入小杯內約 8分滿 ,面放上杏仁條 ,放入已預熱 180度的焗爐焗 12-15分鐘
.
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