意式可可雜果仁酥餅

今日整左呢款意式可可雜果仁酥餅係要黎孝敬老公架 ,

因為佢話個攪拌機佢送比我喎 !

有錢袋番落袋緊係要整番 d 正野比佢嘆下啦 !

 今次切既厚度啱啱好 ,

我偷食左 2 件頭同尾好脆好好味呀 !

材料 :

A .低筋粉  300g ,  泡打粉  3g ,  可可粉

15g ,  鹽  3g ,  糖  150g ,

B .大蛋  3 隻

C .開心果仁 ,合桃 ,榛子粒合共   170g

做法 :

1 .將材料 ( A )過篩後混合加入 ( B )拌勻 .

2 .再加入 ( C )混合成麵糰 ,先在焗盆上灑上高筋粉 .

3 .將麵糰分成 2 份 ,雙手沾上手粉 ( 高筋粉 ) ,將麵糰放上焗盆壓成長條狀(約 1cm厚)

4 .以 180度焗 25 分鐘 ,取出稍降温 ( 如太熱起餅 ,餅會爛底 )

5 .切片 ( 約 1 cm厚 ) ,排放於焗盆上 ,再以 160度每邊焗 10-15 分鐘 .待涼後放密實盒內保存 .