媽咪生日壽包

尋日係媽咪生日 ,

本來想整佢鍾意食既黃金天使蛋糕 ,

但係又想整壽包 ,

終於都係決定整壽包 ,

不過上色都仲係唔惦 ,

攪到 "烏呢單刀" 先拎左兩個最樣衰既黎試彈 ,

我彈 !彈 !彈 !

唔識彈不特止 ,

用牙籤彈顏色果陣彈到隻手指好疼添呀 !

最後都係彈到咁既樣 ~

 佢兩個係咪好樣衰呢 ,

留番比自己食 .

" 愛心 " 饅頭正面睇係心形 ( 我認為係 )

上次整椰絲包仲有餡剩 ,

用黎整左幾個 " 兒孫包 " 椰絲包 .

媽咪笑到個嘴角都彎晒既 ( 媽 ) 咪笑 ( 容 )包 " 麻蓉包 .

呢個係將麵糰混合好 ,

未搓前分開一小份 ( 約100-150g 多少隨意 ) ,

先搓好白麵糰 ,

遮上保鮮紙 ,

在分開的麵糰加入芝麻粉 ,

可可粉或咖啡粉 ,

份量約一湯匙搓勻 ,

發酵後 ,

留起同等份量白麵糰 ,

先在檯面灑少量高粉 ,

將麵糰各自分開用棍轆平成長方形約 ( 0.5cm ) 厚 ,

兩塊大小要相等再上下放在一起 ,

輕手拉至平勻 ,

卷起 ( 卷紋要多 ) ,

切成重量相約的份量待鬆馳 ,

沾上手粉輕輕將麵糰按平 ,

包入餡料收口即成 .