涼伴雞絲粉皮

前日行 Taste 行到燒味部 d 熟雞全部特價 $ 39.9 一隻 ,

見咁平就揀左隻鹽焗雞返拆肉整涼伴雞絲粉皮 ,

隻雞雖然唔係好大都拆到好多肉出黎喎 !

我用左 2 包濕粉皮 ,4 條温室青瓜 ,所以醬汁分量 X 2

涼伴醬汁 :

涼伴醬 4 湯匙 ,凍食水 8 湯匙 ,生抽 2 湯匙 ,

粗粒花生醬 2 湯匙 ,麻油 1湯匙

鍾意酸酸地既可以加 1 湯匙鎮江醋落去架 ,

除麻油外其他材料先拌勻 ,

再加麻油拌勻 ,

食時才淋上醬汁灑上芝麻 ,

不過我唔記得落芝麻 .

煙肉魚柳卷

蝦皮蒸水蛋